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DBS-811触摸屏幕切菜机可将根茎类蔬菜：如马铃薯、蕃薯、瓜类、竹笋、洋葱、茄子以及叶菜类蔬菜：芹菜、大白菜、高丽菜、菠菜等蔬果类切成丁、片、丝条状。多功能切菜机双变频器设计，分别控制皮带与输送带来达到切割尺寸的调整。输送皮带分为上下二组，下皮带为输送材料（耐腐蚀，易清洗），上皮带为固定材料，切割更美观及。与普通的切菜机相比，本机的旋转刀片和输送皮带没有接触，皮带不磨损，也没有皮带碎料污染食物。此机器还可用于食品加工、速冻加工中心、包子饺子馅饼加工制作中心、连锁快餐中央厨房等。
工作原理及特点
1、该设备由机体、配电箱、刀盘、切刀等主要部分组成。
2、本机为双头型切菜机,可同时工作。
3、通过更换刀盘或双调频调节输送带与斩刀速度,可切出各种规格的片、丝、丁。
4、功能强大、一机多用、省时省力。
5、整机采用全不锈钢制造，卫生、美观，变频调速简单直接。
6、双头出料口设微动开关，操作安全。
工作步骤
1、将设备放置平稳地面，电源插头连接220V电源。
2、检查切菜机刀盘防护板是否关闭，未关闭机器不能正常启动；
3、将急停开关关闭，然后按下切菜机开关，此时机器开始工作。
4、调节配电箱内的刀速、带速旋钮，可以控制切片切段的尺寸。
5、工作完毕后请关闭电源后进行清理。
6、注意：切菜机不能切割带骨的肉类产品，使用完毕清及时清理设备。